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Aujourd'hui je vous confie ma recette de Brownies, c'est l'une de mes recettes fétiche! Venue tout droit du livre de Julie Andrieu, fondant, absoluement chocolaté et abusivement calorique! Attention aux papilles c'est du tonerre! Utilisez le chocolat du commerce équitable c'est le meilleur

Pour 6 personnes il vous faut:

200g de chocolat noir (55% de cacao minimum)

130g de beurre

150g de sucrre

1 sachet de sucre vanillé

70g de farine

3 oeufs

100g de cerneaux de noix

1 pincée de sel

Commencé pa préchauffer votre four à 150°c. Faîtes cuire votre chocolat au bain marie (cette technoqie consiste à faie fondre le chocolat en le mettant dans un bol puis dans une casserole avec un fond d'eau. Faites cuire a feu doux)

Mélangez ensemble le beurre coupé en morceaux (il faut qu'il soit à témpératue ambiante). Ajoutez le sucre et le sucre vanillé, jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Incorporez les oeufs un à un en mélangeant bien. Tamisez de farine, ajoutez le sel et mélangez de nouveau.

Incorporez le chocolat fondu puis les noix concassées; Beurrez et farinez le moule puis versez y la préparation. Enfournez pendant 30 minutes.

Tiède ou froid il ravit votre palais et en cas de blues, il vous remonte le moral, c'est la recette magique :)

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