19 avril 2012

Cupcakes Coco & Nutella

      Le mélange Nutella à et poudre de noix de coco sur une crêpe, si vous êtes aussi gourmands que moi vous avez sûrement goutés ce mélange! Sur cette idée j'ai voulu m'essayer à une nouvelle recette de ma création! Pour 12 muffins : 100g de farine 50g de maïzena 40g de noix de coco 7 g de levure 80g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 15cl de lait 50g de beurre demi sel 2 cuillère à soupe de Nutella 40g de pépites de chocolat blanc (facultatif) Du nutella et de la poudre noix de coco pour le... [Lire la suite]
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04 février 2012

Gâteau d'anniversaire dacquoise coco et mousse à la framboise

  Il est inutile de vous dire combien il est  important de faire plaisir pour un anniversaire, alors j'ai sélectionné les goûts de la reine de la soirée afin de satisfaire sa majesté. A savoir Noix de coco, Franboise et Chocolat blanc pour la déco! Pour 6 personnes il faut: Dacquoise coco: 100g de blancs d'oeufs (3 moyens )  60g de sucre glace  40g de sucre en poudre 60g de noix de coco 20g de poudre d'amande 20g de farine Mixez ensemble la poudre d'amande, le sucre glace, la noix de... [Lire la suite]
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22 novembre 2011

Financiers thé matcha et Mousse au chocolat noir et chocolat blanc

          C'est la mode! Sur tous les blogs on retrouve ce nouvel ingrédient le thé matcha. Tout droit venu du Japon il a un petit goût particulier, mais très parfumé. La recette que j'ai utilisé ne lui donne toute fois que l'utilité de la couleur verte! Si vous voulez sentir le goût il faut faire un cake entièrement au thé matcha. Et sachez que si les recettes utilisent en infime quantité le thé matcha c'est parce qu'il est un produit de luxe! Pour 19 petits financiers il vous faut: 4 blancs... [Lire la suite]
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02 septembre 2011

Petits Gâteaux citron et framboise

      Le mélange de l'acidité du citron et du fruité de la framboise, une explosion de saveurs! C'est pourquoi je me suis lancée dans l'invention d'un gâteau Citron & Framboise en alliant un gâteau fondant au citron et une ganache framboise/ Chocolat blanc (privilégiez plutôt une confiture ou une purée de framboises si vous en avez ) Pour 4 personnes: Fondant au citron: Un citron non traité, 100g de farine, 60g de poudre d'amandes, 100g de sucre, 2 oeufs, 40g de beurre, 1 sachet de levure, Une cuillère... [Lire la suite]
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21 juin 2011

Panna Cotta à la Cerise

    C'est la période des cerises et mes voisins en ont à foison! Ayant déjà fait un clafoutis, je suis partie en quête d'une recette plus original pour mettre à profit ces belles cerises! Alors j'ai testé la panna cotta mais avec à la place du coulis de framboise, du coulis de cerises! Pour 4 verrines de panna cotta il vous faut: 2 feuilles de gélatine50g de chocolat noir170mL de lait (demi écrémé)330mL de crème fleurette90g de chocolat blanc200g de crème fraîche épaisse (allégée 15%MG) (8 belles cuillères à... [Lire la suite]
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