Les petites recettes de Marie

26 juillet 2012

Tartines avec un air du sud

Toujours à court d'idée pour ce qui est de servir une entrée j'aime assez l'idée des tartines: variées et légères elles laisse de la place pour le plat et le dessert ;) Pour 3 tartines il vous faut : Une aubergine 2 grosses tomates Une boule de bonne...

Posté par Marie-cooking à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomates, Mozarella

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17 mai 2012

Sortie restO chez Yanasé

La cuisine japonaise se répant de plus en plus, ce qui multiplie les risques de voir s'installer une pratique culinaire dépourvue de saveur. En effet le choix du poisson y tient une grande place, il est à 80% cuisiné crue, d'ou la nécessité d'utiliser...

Posté par Marie-cooking à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Restaurant

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10 mai 2012

Crème brûlée au caramel salé

Quoi de plus léger et de plus onctueux? en dessert ou au goûter il reste toujours une place pour une douce crème brûlée :) Pour 6 ramequins il vous faut: 125g de sucre en poudre 5 jaunes d'oeufs 30cl de lait 20cl de crème liquide 5g de sel de guérande...

Posté par Marie-cooking à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème brûlé, Caramel

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10 mai 2012

Gâteau au Chocolat et aux Framboises

Le Chocolat pour l'adiction, la framboise pour la douceur fruité! Pour ce gateau vous aurez besoin de: - 250 g de chocolat noir - 250 g de beurre - 70 g de sucre en poudre - 70 g de farine - 4 oeufs - 125 g de framboises Et pour le glaçage: - 100 g de...

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Tags: Chocolat, Framboises

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19 avril 2012

Cupcakes Coco & Nutella

Le mélange Nutella à et poudre de noix de coco sur une crêpe, si vous êtes aussi gourmands que moi vous avez sûrement goutés ce mélange! Sur cette idée j'ai voulu m'essayer à une nouvelle recette de ma création! Pour 12 muffins : 100g de farine 50g de...

Posté par Marie-cooking à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat blanc, Noix de coco, Nutella

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19 avril 2012

Biscuits au citron et aux amandes

Délicieusement sucrés et citronnés ils sont légers en bouche et parfait pour accompagner une tasse de thé! Pour environ 20 biscuits: 1 oeuf 185g de sucre glace 1 zeste de citron une touche d'arôme vanille 185g de poudre d'amandes 1 cuillère à café de...

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Tags: Citron, Poudre d'amandes

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28 février 2012

Muffins aux fruits rouges

Parce qu'on en a marre de ce froid de canard, on fait venir l'été avec les fruits rouges! Pour 6 muffins: 40g de Farine 40g de poudre d'amandes 2 blancs d'oeufs 40g de beurre 60g de sucre Une poignée de fruits rouges surgelés Préchauffez votre four à...

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Tags: Spéculoos, Muffins, Fruits Rouges

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4 février 2012

Gâteau d'anniversaire dacquoise coco et mousse à la framboise

Il est inutile de vous dire combien il est important de faire plaisir pour un anniversaire, alors j'ai sélectionné les goûts de la reine de la soirée afin de satisfaire sa majesté. A savoir Noix de coco, Franboise et Chocolat blanc pour la déco! Pour...

Posté par Marie-cooking à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Framboises, Chocolat blanc, Dacquoise

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22 janvier 2012

Saumon laqué au graines de sésame et son trio de riz

Il me fallait une recette, rapide, simple et légère. Le saumon est un poisson que l'on peut cuisiner de plusieurs façon et qui plait dans la plupart des cas. J'ai trouvé cette recette chez Piroulie, le mariage du sucré/salé apporte de la douceur au palais,...

Posté par Marie-cooking à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miel, Saumon, Riz, Sauce soja

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19 janvier 2012

Crème façon la laitière et madeleine à la fleur d'oranger

La madeleine, celle-ci n'est pas la recette décrite par Proust mais elle est tendre et moelleuse avec une pointe de fleur d'oranger, elle parfumera votre palais et vous emportera avec douceur dans votre tendre enfance. J'ai choisi de faire une alliance...

Posté par Marie-cooking à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Crème, Fleur d'oranger, Madeleine

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