Articles populaires – Les petites recettes de Marie

6 septembre 2011

Parce que recevoir ses copines c'est important!

Petit apéro dinatoire pour réunion entre filles au sommet! pour 4 personnes il vous faudra: Côté salé Cakes jambon olive: Des dès de jambon, 100g de gruyère râpé, 3 oeufs, 200g de farine, 10cl d'huile d'olive, 1 sachet de levure, sel et poive, et quelques...

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Tags: Chocolat, Poires, Pommes, Courgette, Crumble, Ciboulette, Echalotte, Jambon, Olives, Saumon

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22 novembre 2011

Financiers thé matcha et Mousse au chocolat noir et chocolat blanc

C'est la mode! Sur tous les blogs on retrouve ce nouvel ingrédient le thé matcha. Tout droit venu du Japon il a un petit goût particulier, mais très parfumé. La recette que j'ai utilisé ne lui donne toute fois que l'utilité de la couleur verte! Si vous...

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Tags: Chocolat, Poudre d'amandes, Chocolat blanc, Financiers, Matcha, Mousse

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29 août 2011

Lasagnes aux saveurs du sud

Pendant des vacances au soleil, il est bien normal d'être accompagné des saveurs du sud. C'est pourquoi je me suis lancé dans la préparation de lasagnes. Pour donner un air de vacances à cette rentrée il vous faut: 1 paquet de lasagnes Une boîte de tomates...

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Tags: Tomates, Aubergines, Basilic, Chèvre, Courgette

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13 septembre 2011

Parce que la gourmandise passe par un bon goûter!

Nous ne sommes qu'en septembre mais vous aurez remarqué que le froid nous envahis déjà! Le remède: un bon goûter accompagné du premier chocolat chaud de la rentrée! Avec l'arrivée de l'automne, les oléagineux arrivent ( noix, noisettes, amandes...) j'en...

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Tags: Chocolat, Spéculoos, Framboises, Citron, Pralin

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26 juillet 2012

Spirelli au Saint Jacques et au bacon

Je profite de cet article pour promouvoir le Spirelli, vendu chez Alice Délice il vous permet de réaliser des spaghettis de légumes. Ici je l'ai utilisé pour faire des spaghettis de courgettes et de carottes. Je vous propose un plat à la fois plein de...

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Tags: Carottes, Courgette, Spaghettis, Bacon, Saint Jacques

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4 octobre 2011

Purée Pomme de terre, courgette & lait de coco

Si vous cherchez un accompagnement pour du poisson c'est la recette parfaite. Cette purée est légère et le lait de coco lui apporte une douceur qui ravira vos papilles! Pour 4 personnes: 750g de pommes de terre 250g de courgette (jaune pour moi) 20 cl...

Posté par Marie-cooking à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme de terre, Courgette, Lait de coco, Light

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8 octobre 2011

Gâteau aux pommes, pralin et décor spéculoos!

C'est un gâteau très léger à la base car il n'y a pas de matières grasses mais bon, j'ai ajouté un peu de pralin et de la pâte de spéculoos pour la décoration! Il est fondant, délicieux et croquant! Pour un gâteau il vous faut: 4 pommes 2 pots de yaourts...

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Tags: Spéculoos, Pommes, Pralin, Light

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26 août 2011

Filet de Lieu Noir en papillotte accompagné de purée de carottes & pomme de terre et poêlé de tomates, poivron et crevettes

Si vous êtes comme moi et une majorité de personne à rentrer de vacances, vous devez sentir cette petite masse au dessus de la ceinture, signe de la prise de poids! Je vous propose de remédier à ça avec un repas complet et délicieusement léger! Pour 3...

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Tags: Tomates, Carottes, Poisson, Poivrons

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3 novembre 2011

Tiramisu pétillant framboises et spéculoos

Mon dieu je renie deux ingrédients dont je raffole, le chocolat et le café! Cependant c'est pour la bonne cause. On en a assez de voir les mêmes recettes qui manquent de fraîcheur, de création, de nouveauté! Pour remédier à cela je me suis lancée! Ma...

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Tags: Spéculoos, Framboises, Mascarpone, Sucre pétillant

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19 janvier 2012

Crème façon la laitière et madeleine à la fleur d'oranger

La madeleine, celle-ci n'est pas la recette décrite par Proust mais elle est tendre et moelleuse avec une pointe de fleur d'oranger, elle parfumera votre palais et vous emportera avec douceur dans votre tendre enfance. J'ai choisi de faire une alliance...

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Tags: Chocolat, Crème, Fleur d'oranger, Madeleine

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29 août 2011

Crumble aux fruits d'été

Très fruité et ce qu'il faut d'acidité, Notez: pour 4 persones il vous faut: 5 abricots 3 nectarines Une barquette de framboises Une pomme Un bouchon de Rhum un sachet de sucre vanillé 100g de beurre 100g de farine 80g de sucre cassonade Alors n'ayant...

Posté par Marie-cooking à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Framboises, Abricots, Crumble, Nectarines

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10 octobre 2011

Moelleux noisette, coeur de spéculoos

Si vous êtes un(e) vrai(e) gourmand(e) qui se respecte vous devez raffoler du moeulleux au chocolat et au coeur coulant! Je sais, vos papilles frétilles et votre ventre grogne littéralement à l'énoncé de cette recette! Mais pour changer des classiques...

Posté par Marie-cooking à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Spéculoos, Moelleux, Noisettes

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21 juin 2011

Mini Financiers Choco, Citron, Framboises pour le café

Pour accompagner un petit café en fin de repas, le financier est le gâteau idéal avec cette recette j'ai fait 12 financiers 3 de chaques sortes, pour 4 personnes. Alors pour la bases de chaques financiers il vous faut: 3 blancs d'oeufs 90g de sucre glace...

Posté par Marie-cooking à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Framboises, Citron, Poudre d'amandes

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17 octobre 2011

Trianon ou un délice à trois étages

Alors si vous choisissez de faire ce gâteau, commencez par vous réservez au moins 2 heures de préparation (pour l'amour du travail bien fait j'ai bien entendu pris mon temps) et ne vous y prenez pas le jour même!Il y a trois parties: une dacquoise, pour...

Posté par Marie-cooking à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Pralin, Poudre de noisettes, Pralinoise

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2 septembre 2011

Petits Gâteaux citron et framboise

Le mélange de l'acidité du citron et du fruité de la framboise, une explosion de saveurs! C'est pourquoi je me suis lancée dans l'invention d'un gâteau Citron & Framboise en alliant un gâteau fondant au citron et une ganache framboise/ Chocolat blanc...

Posté par Marie-cooking à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Framboises, Citron, Poudre d'amandes, Chocolat blanc

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22 janvier 2012

Saumon laqué au graines de sésame et son trio de riz

Il me fallait une recette, rapide, simple et légère. Le saumon est un poisson que l'on peut cuisiner de plusieurs façon et qui plait dans la plupart des cas. J'ai trouvé cette recette chez Piroulie, le mariage du sucré/salé apporte de la douceur au palais,...

Posté par Marie-cooking à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miel, Saumon, Riz, Sauce soja

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26 août 2011

Prunes rôties, ça change du poulet :)

Alors c'est la saison des quetshes, cette variété de prunes violettes sucrée sont aussi délicieuses natures que cuites. !J'ai décidé de réalisé une recette trouvé dans le magasine 'Elle à table' de septembre 2010 Il vous faut pour 6 personnes: 12 prunes...

Posté par Marie-cooking à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Menthe, Miel, Prunes

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25 septembre 2011

Petits Financiers mûres et framboises

Le financier, ce gâteau est pour moi dans le top 10 des gourmandises: fondant, léger et parfait pour être trempé dans un café! Il est toute fois meilleur avec un fruit rouge! Pour cette recette, j'ai choisi des mûres et et des framboises pour leurs goûts...

Posté par Marie-cooking à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Framboises, Poudre d'amandes, Mûres

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28 février 2012

Muffins aux fruits rouges

Parce qu'on en a marre de ce froid de canard, on fait venir l'été avec les fruits rouges! Pour 6 muffins: 40g de Farine 40g de poudre d'amandes 2 blancs d'oeufs 40g de beurre 60g de sucre Une poignée de fruits rouges surgelés Préchauffez votre four à...

Posté par Marie-cooking à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Spéculoos, Muffins, Fruits Rouges

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23 mai 2011

Parce que avoir le choix c'est important!

Trio: Crème brulée au tilleul, Minis Chouquettes, Crème au chocolat ! Crème brûlée au tilleul Pour réaliser 4 à 6 crèmes brûlées il vous faut: 8 sachet d'infusion tilleul 35 cl de crème liquide 12 cl de lait 90g de sucre en poudre 5 jaunes d'oeufs 60g...

Posté par Marie-cooking à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Chouquettes, Crème brûlé

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26 mai 2011

Cake aux framboises et pépites de chocolat

Miam! La framboise quel fruit délicieux! J'ai vu cette recette chez Chocolatetcaetera et je me suis dis il faut la tester au plus vite! Pour cette recette il vous faut: 150g de farine 140g de sucre 125g de beurre 60g de poudre d'amandes 3 oeufs 70g de...

Posté par Marie-cooking à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Framboises, Poudre d'amandes

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4 juillet 2011

Cakes Fondant Chocolat - Groseilles

Après les cerises vient le temps des groseilles, j'ai trouvé cette recette de cake parfaite l'acidité légèrement sucré mêlée au fondant du chocolat. Pour trois petits cakes ou un gros il vous faut: 180g de chocolat (en tant que chocophile, j'ai mis la...

Posté par Marie-cooking à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Cakes, Groseilles

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4 juillet 2011

Muffins noix et pépites de chocolat

Parfait pour les petits déjeuner ou les goûter et en plus super léger! Pour 15 minis muffins il vous faut: 180g de farine 130g de sucre 1 cuilère à café et demie de levure chimique 1 pincé de sel 2 oeufs 13cl de crème liquide ( 30% de matière grasse)...

Posté par Marie-cooking à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Muffins, Noix

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14 septembre 2011

Biscuits natures ou chocolatés au pralin

Voilà une recette très rapide, facile et que vous pouvez garnir comme vous le souhaitez. Le goût et la texture s'apparente à celle du cookie. Le sucre cassonade croque encore sous la dent après la cuisson bref un bon petit encas! Pour 20 petits biscuits:...

Posté par Marie-cooking à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Biscuits, Pralin

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4 février 2012

Gâteau d'anniversaire dacquoise coco et mousse à la framboise

Il est inutile de vous dire combien il est important de faire plaisir pour un anniversaire, alors j'ai sélectionné les goûts de la reine de la soirée afin de satisfaire sa majesté. A savoir Noix de coco, Franboise et Chocolat blanc pour la déco! Pour...

Posté par Marie-cooking à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Framboises, Chocolat blanc, Dacquoise

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